Kruche ciasteczka waniliowe (sugar cookies)


Tegoroczna propozycja na Walentynki. Wiem, że na ostatnią chwilę, ale zapewniam, że nie zajmą Wam dużo czasu! Z ciastem pracuje się bardzo dobrze - idealnie się zagniata, wałkuje i szybciutko piecze. Najwięcej zabawy będzie z lukrowaniem i dekoracją. Potem jednak możemy podarować naszej Walentynce cukrowe serduszka prosto z serduszka/serca? ;) 
Nawet piątek 13-stego ich nie popsuje! Pilnujcie, aby piekarnika, bo 10 - 12 minut w zupełności im wystarczy - to takie bladziochy. A no i jeszcze poproszę o kciuki, bo chyba padł mi program do obróbki zdjęć? Czyżby to ten piątek? 



Ciasto:

·         240 gramów mąki
·         1250 gramów masła
·         100 cukru pudru
·         1 jajko
·         1 łyżeczka pasty waniliowej
·         2 łyżeczka proszku do pieczenia
·         szczypta soli

Lukier:

·         200 gramów cukru pudru
·         1 białko
·         2 łyżki soku z cytryny

Dodatkowo:

·         cukrowa posypka

Ciasto: mąkę i cukier puder przesiać do misy miksera. Dodać jajko, pastę waniliową, proszek do pieczenia oraz sól. Na końcu dodać zimne masło pokrojone na kawałki. Dobrze wyrobić. Zabezpieczyć folią spożywczą i włożyć do lodówki na minimum pół godziny.

Po tym czasie ciasto przełożyć na stolnicę lub matę. Rozwałkować na grubość około 3 – 4 milimetrów. Foremką wykrajać ciasteczka. Następnie przełożyć je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 10 – 12 minut. Nie dopuścić do przesadnego zrumieniania.

Lukier: cukier puder utrzeć razem z białkiem i sokiem z cytryny. W razie konieczności rozrzedzić wodą lub zagęścić cukrem pudrem.

Dekoracja: ciasteczka polukrować – najlepiej przy pomocy tylki i rękawa cukierniczego. Następnie posypać kolorową posypką

Wychodzi 2 - 3 blachy ciastek - około 60 sztuk.

Smacznego! ;)

9 komentarzy:

  1. Śliczne cudeńka, aż żal jeść takie słodkości :P
    Nas TEN piątek też dopadł :/ Ale na szczęście jakoś wybrnęłyśmy z opresji :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Podobają mi się te Twoje ciasteczka:)

    OdpowiedzUsuń
  3. świetne takie małe słodkości:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Przepięknie ozdobione ;) w końcu nie tylko smak jest ważny ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Taką walentynkę każdy chciałby dostać ;-)

    OdpowiedzUsuń

Spodobał Ci się przepis? Daj mi o tym znać ;)